岸本です。
GreekDay誕生秘話 ～グリークヨーグルトとの格闘の日々～
アームスデリステーションのブランド「GreekDay」は、濃厚でなめらかな“グリークヨーグルトを提供しています。
グリークヨーグルトとは、いわゆる“ギリシャヨーグルト”のこと。
プレーンヨーグルトをギュッと絞って水分（ホエー）を抜いた、
栄養価の高いクリーミーなヨーグルトです。
ブランド発売当初は、とにかくプレーンヨーグルトを買い込んで、ボウルとザルにキッチンペーパーを敷いて…ただひたすら“絞る”毎日。
なかなかの作業でした。
実は、専用の発注元からグリークヨーグルトをまとめて仕入れることも可能だったのですが、どうしても量が多すぎて使い切れない。
他の発注作業の合間に「何か良い方法はないか…」と調べていたところ、ついに発見したのが――
❛ヨーグルト絞り器❜！
なんと、1時間でホエーが約200mlも取れて、
24時間でグリークヨーグルトが完成するという優れモノ！
「なに～！？これがあったの！？」
あの苦労の日々は何だったのか……。
でも、これは本当に素晴らしいアイテム。
しかも、何十年も前から存在していたというから驚きです。
やっぱりリサーチって大切。
そして、時間はもっと大切にしないと…としみじみ思った出来事でした。
