おはようございます！TK：統括岸本です。
環境整備！2号店のキッチンです。
その前に。こういうのは日々の掃除機掛けで気付いていたら切ろうね✂
キッチンの環境整備に取り掛かる前に、見てはいけないものを見てしまいました。
空気清浄機の意味無いだろう！
キレイにしました。
さて、キッチンに取り掛かります。
2号店は、よくお友だちと❛クッキング❜をやっています。
スペースをキープしないといけません。
食器洗いカゴが2個もあります。
置き場所がないから食洗器の中に移動しました。
これで❛クッキング❜のスペースができました。スッキリ。
翌日の❛クッキング❜は、みんなで、お昼ごはんの“麻婆豆腐”を作っていました。
シンクも汚れていました。このくらいにはしておきましょう。
シンク下の引き出しの中、、、これはマズイでしょう。
たくさんのモノがあります。きちんと整理していないと、またムダなモノを買うことに
なってしまいます。不要なモノは省き食堂のモノは元の場所に戻しました。
お菓子作りの材料も見える化に。
皿やカトラリーも食堂に戻し、これでもスッキリしました。
キッチンの後ろのスペースに取り掛かります。おやつが散乱しています。
おやつ箱に入れられるモノは移動して、整理しました。
調理の材料があるスペースは突っ張り棒にカーテンが。
代表から「基本、隠す収納は✖」と言われています。なので、取っ払いました。
モノはあるべき場所に置く、すぐに使いたいモノは出しておきます。
レンジ台はまたこんな風になっていました。ギルティです。
代表が子どもたちが楽しめると思って買ったホットプレートも汚れていました。
楽しく使ったあとは後片付けをきちんとしましょう。
またすぐに使えるようにね。
スペースは有効に使いましょう。
こんなにムダなモノがありました。
それでも、「もしかしたら使うかもしれないモノ」は2号店の下の部屋にストックしています。
アームススタッフは把握してください。
この部屋は「もしかしたら」違うコトで利用する場所です。
ここも環境整備が必要です。
環境整備をしていて思うコト。
かなり良くないと思います。
自分の住む場所が汚かろうとキレイだろうとどうでもいいです。
でも、職場はキレイにしていなければいけません。
アームスは少数のスタッフで協力して動いています。
以前は今の倍以上のスタッフがいたけど環境整備は皆無でした。
忙しい、人がいないは単なる言い訳です。
人として、社会人として言い訳するのって無いです。
他責思考はまず無理。
例えばわたしが代表に「なんで、あそこ散らかってんの？」と聞かれて
「人手が足りない、放デイ春休みなんで」なんて言ったならば「は？」でしょう。
アームススタッフがいつどこでサービスに入ってもスムーズに動ける環境を整えることが
環境整備です。
