ホエー　グリークヨーグルト

おはようございます！TK：統括岸本です。

アームスデリステーションのブランドの一つ

GREEK DAYS

おかげ様でなかなかの売り上げで毎日忙しくヨーグルトを仕込んでいます。
グリークヨーグルトとはギリシャ発祥の伝統的なヨーグルトのことで
一般的なヨーグルトと比べてなめらかでクリーミーな食感が特徴で、高たんぱくで
栄養価の高さ魅力のひとつです。
お店でギリシャヨーグルトやオ〇コ〇ヨーグルトなどが販売されていますが、
かなり高価格なので、自分でグリークヨーグルトを作っている人たちは多いようです。
アームススタッフからも「家でやってます」と聞いたことがあります。
要はヨーグルトの余計な水分を取り除く、水切りの作業です。
そこで、わたしが注目したのがこちら、ホエーというモノです。
ヨーグルトの絞り汁。

毎日このホエー大量に出るので容器に溜めていました。
ホエーについて調べてみると、たんぱく質豊富、アミノ酸高い、筋肉効果的に修復・増加
免疫力向上、糖尿病、高血圧予防
いいことだらけじゃないか！
美容✨にも良いと書いてあったので風呂上りに顔のお手当てにピタピタしてみましたが
ソッコーでヒリヒリしたのですぐに洗い流しました。
どうやら間違っていたようです。
ノーマルに飲んでみました。
酸味は強いですが飲めないほどではありません。
お腹がゴロゴロするといった感じなので便秘症の人には優しい効果が期待されると思います。
腸活ですね。

冷凍保存が出来るので、持ち帰って鍋を作ってみました。
野菜とホエーだけ。水無し！

グツグツ。。。酸味が気にならないキムチ鍋です。美味し。想像通りに仕上がりました。

ランチのフリーズドライの中華スープもお湯の代わりにホエーで。

アームスあいじょう食堂Ｏママのカレー。前日作ったカレーは濃くなってしまうので
ホエーでリメイク！管理者よっしが「このカレー酸っぱくないですか？」
「いいんだよ、体にいいんだから！」

ワシは賞味期限切れの温泉卵をトッピング🥚美味し。