10月になりましたが
まだまだ日差し厳しく、日中、暑さが続いていますね(‘◇’)ゞ
さて
こちらはほんの少し
お世話をしなかった結果・・・
看板も分からなくなってしまったアームス菜園です。
何でも正直に現れるものですね💦
それでも自然の力はスゴイです！
生い茂っているゴーヤのつるを引っ張っていくと
ゴーヤがしっかり育っていました(^^♪
早速、愛情食堂のＯさんへ届けると・・
今回はしっかり旨味がしみ込んだ高野豆腐と卵を加えた
ゴーヤチャンプルーに変身☆
昼食の一品としてテーブルに登場。
レシピを教えていただきました！
１－
ゴーヤを半月切りにし、厚めにスライス。塩もみ後
フライパンに油をひき、豚肉と炒めて
お酒を加える。
２－
お湯で、もどした高野豆腐をさらに加える。
だし汁、薄口しょうゆ、砂糖で好みのお味に
整える。
３－
最後に卵を加え完成。
自宅でも作ってみようと思います。
アームス菜園に話を戻します。
・・
ゴーヤの苗をくださった保護者様から
収穫後の畑は、次の苗や種をまく前に
耕して石灰をまいて休ませる。と教わった通り
畑を整え、
児童とホームセンターに苗を買いに行きました。
白菜、ブロッコリー、キャベツと
苗を選んでいると・・
児童に
「畑をするのかい？」と
同じように苗を求めて来られている方に声を掛けられ
「肥料はね・・」と色々、アドバイスを受けました♡
アームスへ戻り早速、植え付け開始。
男性職員の指導の下、
マルチ（黒いビニール）を張って、植え付け完了しました！
(^^)/
今から、収穫がとっても楽しみです！
